千年前的古人，對飲食養生、健身設有「食醫」官職，針對天子、王侯及上等貴族的食膳嚴格把關，對各種食物充份了解掌握，講究飲食精準合宜的調配。

 

「食」代表食品，「醫」代表預防勝於治療。食醫堂關注的不是吃飽，而是講究吃的好！回歸食材最純粹的營養，完全無添加！喚醒人類對「好食物」的認知。

 

「食醫堂」承襲先人智慧，堅信食藥同源理念，重視營養與預防保健醫學，以食療代替藥品的概念，用心發掘優質食材，利用現代化的科學技術專業，發展優質食品，讓人類維持生命健康有更好的選擇。